WIR SIND:
“jede Flasche hat eine eigene Geschichte; manchmal etwas romantisches, das die Phantasie reizt, manchmal handelt es sich um Qualität. Die Expertise und Kenntnisse des Weinbauers werden in so einer Geschichte gezeigt. Diese Gefühle die die Weinen hervorrufen bringt unsere Arbeit so viel Freude.”
Bei Gris Sec kann gehoben von Wein gesprochen werden. Ihre Stärke liegt aber darin dass Sie am liebsten die Weine für jedermann zugänglich machen möchten. Bei Gris Sec sucht man für jeden Gast den gewunschten Geschmack. Die Reihenfolge Weingeschmack – Essen - Gast ist bei Gris Sec sehr wichtig. Ein hervorragendes Glas Wein in Zusammenhang mit einem leckeren Biss!
NATHALIE
Nathalie ist die Eigentümerin von Gris Sec Restaurant & Winebar.
Ihre Absicht ist es, dass jeder die köstlichen Produkte, die sie in der Gris Sec serviert, genießen kann.
Nathalie begann ihre Karriere in der Hermitage* als Wanderarbeiterin. Nach Abschluss ihrer Ausbildung im Gastgewerbe begann sie im Restaurant Niven* zu arbeiten. Hier hatte sie die Position des Assistant Maître / Sommelier inne. Hier hat sie ihre Leidenschaft für Wein entdeckt und weiterentwickelt. Von hier aus hat der Wein immer eine Rolle in ihrem Leben gespielt. Der nächste Schritt im Gastgewerbe war das Restaurant Mezger(Maître) für 2 Jahre. Insgesamt hat Nathalie 12 Jahre Erfahrung im Gastgewerbe, davon überwiegend im höheren Segment.