NATHALIE

Pour Nathalie sa carrière est commencée chez le Hermitage comme employer ambulante. En ce moment Nathalie était encore occupé avec sa formation ‘Horeca ondernemer manger’ qu’elle a fini avec un stage aux Etats-Unis, chez Chateau Elan Winery & Resort.

Après terminer sa formation avec succès, Nathalie est aussi commencée à travailler chez Niven avec la fonction assistent Maître/Sommelier. Sa passion pour des vins a toujours jouait un rol dans sa vie et avec Steven ils ont développé leur passion. 

L’étappe suivante était restaurant Mezger (Maître) pour deux ans. Au totale Nathalie a dix ans d’expérience dans le haut niveau d’hôtellerie.

DE NOUS

“derrière chaque bouteille de vin son histoire : Parfois c’est une histoire romantique, parfois c’est une histoire ou l’expertise du viticole. Cela mets le travail avec les vins très beaux!"

Après de nombres années de travail niveau supérieur dans l’hôtellerie Steven van Roemburg (Maître/ Sommelier) & Nathalie Antes (Maître) ont décidé de ce lancer dans une nouvelle aventure.  Ensemble nous voulons faire partager notre connaissance et amour du vin. Avec cette passion énorme le choix était fait rapidement. Le début de la cave à vin était un fait.

​Dans la cave à vin ‘Gris Sec’ il est possible de parler sur tous les catégories des vins. Et le goût passant par les clients.

Avec le résultat d’un verre de vin à votre goût et passant par des amuses- bouches.

Steven van Roemburg & Nathalie Anthes avons fait une formation sommelier. Steven van Roemburg est depuis 14 ans le Vinologue travaillant dans le haut niveau hôtelier. Nathalie a déjà 10 ans d’expérience dans le haut niveau hôtelier. Nathalie et Steven avons rencontre chez le Hermitage à Ridderkerk-Rijsoord et ensemble leur passion et connaissance pour les vins développés.

STEVEN

Tout commence pour Steven chez le Hostellerie Schuddebeurs. Dans ce hôtel/restaurant il est entrée en contact avec les vins en le haute niveau gastronomique. 

Après l’Hostellerie Steven a commencé chez le Hermitage et il est devenu assistent Maître/Sommelier. Après le Hermitage il a commencé de travailler chez Niven* est ici il est aussi devenu Maître/ Sommelier. Dans cette période il a fait l’académie des vins est devenu Vinologue.

Steven à travaillé 5,5 ans chez Niven, après ce 5,5 ans il est retourné en Zélande avec Nathalie et commencé chez Restaurant Meliefste comme Maître/ Sommelier. Un des plus célèbre restaurant de la Hollande.

© 2019 by Grissec, Zierikzee

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